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	Provedor de dados Infoteca-e (30) Autor VIANA, E. de S. (30) REIS, R. C. (20) JESUS, J. L. de (12) OLIVEIRA, L. A. de (7) MATOS, A. P. de (6) PADUA, T. R. P. de (6) SASAKI, F. F. C. (5) CORDEIRO, Z. J. M. (3) GODOY, R. C. B. de (3) GUEDES, I. S. A. (3) ROSA, R. C. C. (3) SENA, L. de O. (3) ARAUJO, I. M. da S. (2) BARRETO, N. S. E. (2) GARRUTI, D. dos S. (2) LIMA, J. R. (2) MAMEDE, M. E. de O. (2) MOTTA, J. da S. (2) SACRAMENTO, C. K. do (2) SANTANA, T. S. de (2) Mais... Palavra-chave Abacaxi (7) Banana (7) Mandioca (4) Farinha (3) Agricultura Orgânica (2) Alimento Preparado (2) Mamão (2) Papayas (2) Pineapple. (2) Processamento. (2) Aceitação. (1) Acerola (1) Adubação (1) Amido (1) Amido Resistente (1) Amylose (1) Análise sensorial (1) Banana Verde (1) Biomass (1) Biomassa (1) Mais... Tipo do documento Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E) (9) Comunicado Técnico (INFOTECA-E) (8) Circular Técnica (INFOTECA-E) (5) Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E) (4) Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E) (2) Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E) (1) Palestras Institucionais (1) Mais... Ano 2022 (1) 2021 (1) 2020 (9) 2019 (2) 2018 (3) 2017 (1) 2016 (6) 2015 (1) 2012 (1) 2011 (2) 2010 (3) Mais... País Brazil (30) Idioma Português (30)		Registro completo Provedor de dados:  Infoteca-e País:  Brazil Título:  Desenvolvimento e caracterização de massa de pizza sem glúten adicionada de farinha de banana verde. Autores:  VIANA, E. de S. REIS, R. C. GUEDES, I. S. A. SANTOS, F. D. JESUS, J. L. de Data:  2020-09-16 Ano:  2020 Palavras-chave:  Banana Farinha Resumo:  bitstream/item/216064/1/BoletimPesquisa116-Eliseth-AINFO.pdf Tipo:  Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E) Idioma:  Português Identificador:  33195 http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1124981 Editor:  Cruz das Almas, BA: Embrapa Mandioca e Fruticultura, 2020. Relação:  Embrapa Mandioca e Fruticultura - Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E) (Embrapa Mandioca e Fruticultura. Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento). Fechar

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